Lokalizacja apteki – ktomalek

1. Wskaż,
gdzie jesteś

Wyszukiwanie leków online - ktomlek

2. Znajdź
potrzebny lek

Rezerwacja leków online - ktomalek

3. Zarezerwuj
on‑line

Odbiór leków w aptece - ktomalek

4. Odbierz
w aptece

Znajdź i zarezerwuj lek w najbliższej aptece!

Znajdź teraz najbliższe apteki

Czarny bez - jakie posiada właściwości? Kiedy warto go stosować?

Redakcja K. 2019-07-24 11:06
Czarny bez - jakie posiada właściwości?

Czarny bez inaczej nazywany dzikim bzem czarny (Sambucus nigra L.) lub bzem lekarskim występuje pospolicie na całym obszarze naszego kraju. Właściwości zdrowotne wykazują kwiaty i owoce bzu. Kiedy najlepiej zbierać kwiaty i jak zrobić z nich sok o cennych właściwościach zdrowotnych?

Czarny bez - co to właściwie za roślina?

Czarny bez to krzew, który często można spotkać na spacerze w parku, lesie, a nawet w przydrożnej uliczce. Jego drobne, białe kwiaty zebrane w baldachy mają charakterystyczny zapach, który dla większości osób jest nieprzyjemny. Kwitnienie kwiatów przypada na czerwiec, natomiast owoce bzu możemy zrywać w okolicy sierpnia, września.  

Co zawiera w sobie czarny bez?

Kwiaty zawierają flawonoidy, głównie: rutozyd, pochodne kwercetyny i kemferol. Znajdziemy w nich także kwasy fenolowe - kawowy, ferulowy, chlorogenowy, olejki eteryczne, śluz oraz niewielką ilość garbników.

W owocach bzu występują natomiast glikozydy antocyjanowe, garbniki, kwasy organiczne - jabłkowy, szikimowy, chlorogenowy oraz witaminy z grupy B, witamina C, cukry i pektyny.

Kiedy warto stosować czarny bez?

Na przeziębienie i wzmocnienie odporności

Kwiaty i owoce bzu lekarskiego stosowane są tradycyjnie jako środek napotny i przeciwgorączkowy w przeziębieniach. Dzięki zawartości witaminy C wspomagają organizm w stanach osłabienia i wzmacniają odporność. Przez obecność flawonoidów kwiaty wykazują również działanie moczopędne.
 
W aptece można kupić preparaty zawierające dziki bez zarówno dla dorosłych (Grypostop Sambucus Complex Syrop,Sambucol Extra Strong Syrop dla dorosłych), jak i dla dzieci (Sambucol Junior, Immucol 3+, Sambucol Kids, FEBRICOLD BABY, Blu Kid, Sanostol Immuno),  w postaci syropu, oraz w postaci tabletek dla dorosłych (Sambucol Extra Strong) i dla dzieci (Sambucol Junior).

Na uszczelnienie naczyń krwionośnych

Rutozyd to związek flawonoidowy, który występuje w kwiatach bzu. Wykazuje działanie uszczelniające naczynia krwionośne, uelastycznia je oraz zmniejsza przepuszczalność naczyń. Jeśli zmagasz się z pękającymi naczynkami czy drobnymi żylakami kończyn warto wprowadzić do codziennej diety bez czarny na przykład w postaci herbatki Herbata ZIELONA z Kwiat.Bzu Czarnego lub w postaci ziół do zaparzania: Kwiat Bzu Czarnego.

czarny bez syrop

Przepis na sok z kwiatów czarnego bzu

Kwiaty na sok najlepiej zebrać na początku czerwca ze stanowisk, które nie znajdują się w pobliżu ruchliwych ulic lub terenów przemysłowych. Ścinamy całe baldachy, które po zebraniu warto zostawić na kilka godzin w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu. Pomoże to pozbyć się owadów, które ze względu na charakterystyczny zapach licznie występują na kwiatach bzu. Jeśli nie chcesz czekać, możesz przepłukać baldachy zimną wodą.
 
Składniki na syrop:
  • 40-50 baldachów kwiatów czarnego bzu,
  • 1 litr wody,
  • 1 kilogram cukru.
Sposób przygotowania:
Z baldachów usuń zielone łodyżki, tak przygotowane kwiaty zalej wrzątkiem i odstaw do ostygnięcia. Po oziębieniu włóż kwiaty zalane wodą do lodówki na conajmniej 12 godzin. Następnie przecedź kwiaty przez sito, do wody dodaj cukier, dokładnie go rozpuść. Doprowadź sok do wrzenia i przelej do przygotowanych wcześniej buteleczek. Butelki najlepiej postawić do góry dnem, aż do całkowitego wystygnięcia soku. 

Pamiętaj, że sok z bzu trzeba poddać obróbce termicznej - dzięki temu pozbędziesz się sambunigryny - czyli szkodliwego związku cyjanogennego, który naturalnie występuje w kwiatach i owocach bzu, ponieważ pod wpływem temperatury ulega on rozkładowi.


Wszystkie treści zamieszczone w Serwisie, w tym artykuły dotyczące tematyki medycznej, mają wyłącznie charakter informacyjny. Dokładamy starań, aby zawarte informacje były rzetelne, prawdziwe i kompletne, jednakże nie ponosimy odpowiedzialności za rezultaty działań podjętych w oparciu o nie, w szczególności informacje te w żadnym wypadku nie mogą zastąpić wizyty u lekarza.

Więcej artykułów