Witamina B12 - do czego jest nam potrzebna?

Witamina B12, potocznie nazywana „czerwoną witaminą”, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Reguluje wiele procesów, w tym produkcję czerwonych krwinek oraz metabolizm białek, węglowodanów i tłuszczów. Jej niedobór może być bardzo groźny dla naszego zdrowia, dlatego warto wiedzieć, czym się objawia i jak można go skutecznie uzupełnić.

Do czego potrzebna jest witamina B12?

Witamina B¹², inaczej kobalmina, jest organicznym związkiem chemicznym, zawierającym w swojej cząsteczce jon kobaltu. Jej prawidłowe stężenie wpływa na pracę całego organizmu, a zwłaszcza układu krwionośnego i nerwowego. Bierze aktywny udział w produkcji czerwonych ciałek krwi oraz przeciwdziała anemii. Ma także wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, gdyż uczestniczy w tworzeniu otoczek nerwowych, które chronią i izolują komórki nerwowe. Jest niezbędna w syntezie białek i kwasów nukleinowych w komórkach. Wraz z witaminą B⁶ i kwasem foliowym reguluje poziom homocysteiny, której wysoki poziom jest wskazywany, jako jedna z głównych przyczyn miażdżycy. Dodatkowo bierze udział w przemianie kwasu foliowego do jego biologicznie czynnej formy.

Prawidłowy poziom witaminy B¹² ma także znaczenie dla zdrowia psychicznego - badania pokazują, że jej niedobór może mieć wpływ na rozwój choroby Alzheimera.

Przyczyny i objawy niedoboru witaminy B12

Nie ulega zatem wątpliwości, że prawidłowy poziom tej witaminy jest dla naszego zdrowia niezwykle ważny. Niestety wiele osób ma niedobory witaminy B¹², zwłaszcza dzieci oraz osoby starsze. Z początku organizm nie daje żadnych objawów awitaminozy, gdyż nadmiar kobalminy odkłada się w wątrobie i mięśniach. Problem zwykle ujawnia się po kilku latach.

Symptomy niedoboru witaminy B¹² negatywnie wpływają na pracę organizmu. Do wczesnych objawów należy: ogólne osłabienie, zmęczenie, częste infekcje, brak apetytu i zaburzenia trawienia, drętwienie kończyn, drażliwość, kłopoty z pamięcią, a także zaburzenia miesiączkowania. Na późniejszym etapie niedobór może powodować:

nieprawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego, w tym niedokrwistość megaloblastyczną oraz niedokrwistość złośliwą,
zaburzenia w układzie nerwowym, jak niepewność chodu, drętwienie dłoni i stóp, problemy z widzeniem,
hiperhomocysteinemię, która jest czynnikiem zmian miażdżycowych oraz zakrzepowych,
zmiany zwyrodnieniowe błony śluzowej żołądka oraz zaburzenia we wchłanianiu.

Niedobór witaminy B¹²może dawać także objawy charakterystyczne dla chorób psychicznych. Możliwe są zaburzenia świadomości, zespoły urojeniowe przypominające schizofrenię czy stany depresyjne.

Na niedobory najbardziej narażone są osoby starsze, u których wchłanianie witaminy B¹² zmniejsza się wraz z wiekiem. Zagrożone są również osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego, a także nadużywające alkoholu oraz wegetarianie i weganie.

Zalecana dzienna dawka witaminy B12

0,9 μg/d - do 3. roku życia
1,2 μg/d - do 6. roku życia
1,8 μg/d - do 12. roku życia
2,4 μg/d - od 13. roku życia i później
2,6 μg/d - u kobiet w ciąży
2,8 μg/d - u kobiet karmiących

Podane normy są zgodne z aktualnymi zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia¹.

Leczenie niedoboru witaminy B12

Najprostszym sposobem na dostarczenie sobie witaminy B¹² jest prawidłowa dieta. Znajdziemy ją przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego: mięsie oraz jego przetworach, podrobach, mleku i przetworach mlecznych, jajach kurzych oraz rybach i owocach morza. Niewielka ilość witaminy B¹² znajduje się w pieczarkach, lecz dla osób nie spożywających produktów odzwierzęcych jest ona niewystarczająca. Dla wegan i wegetarian źródłem witaminy B¹² mogą być produkty sztucznie wzbogacane, najczęściej są to płatki zbożowe oraz produkty sojowe.

Może się jednak zdarzyć, że sama dieta nie wystarczy, by unormować poziom witaminy B¹². Wówczas skuteczna może się okazać suplementacja. Przed jej rozpoczęciem należy skonsultować się z lekarzem, który sprawdzi, czy dodatkowa suplementacja witaminą B¹² jest konieczna. Na rynku dostępnych jest wiele suplementów zawierających tę witaminę, m.in. NATURELL Witamina B12 Forte, Molekin B12, Biovitum Vega B12, Vitaminum B12 Forte czy B12-Vitum. Dostępność preparatów w okolicznych aptekach można sprawdzić w bazie serwisu KtoMaLek.pl. Strona nie tylko ułatwi znalezienie konkretnego suplementu, ale umożliwi także jego rezerwację i szybki odbiór.