Polacy odwracają się od ziół. W 8 lat popyt spadł o 50%

W najlepszych latach 26 mln opakowań rocznie, w 2025 roku – nieco ponad 8 mln

Do około 2010 roku sprzedaż ziół aptecznych utrzymywała się na stabilnym poziomie 25–27 mln opakowań rocznie. Później rozpoczął się stopniowy spadek, który po 2018 roku wyraźnie przyspieszył. W 2025 roku pacjenci kupili w aptekach już tylko 8,7 mln opakowań preparatów ziołowych. To ponad trzy razy mniej niż na początku analizowanego okresu (2002 rok) i aż o połowę mniej niż jeszcze osiem lat wcześniej.

Spadki dotyczą nie tylko liczby sprzedawanych produktów. Maleje również wartość całego rynku. W 2025 roku sprzedaż preparatów ziołowych w aptekach osiągnęła 88,5 mln zł. To najniższy wynik od ponad dwóch dekad i o ponad 14 proc. niższy niż w 2002 roku. To, że wartość sprzedaży nie zmalała tak drastycznie jak ilość wynika z rosnących cen.

W 2002 roku statystyczne opakowanie preparatu ziołowego kosztowało niespełna 4 zł. Obecnie średnia cena przekroczyła już 10 zł. Oznacza to wzrost o ponad 170 proc. w ciągu ponad dwóch dekad. Eksperci OSOZ prognozują, że ten trend utrzyma się także w najbliższych latach. W 2026 roku średnia cena ma wzrosnąć do niemal 11 zł za opakowanie.

Wybór ziół kurczy się. Powodem zmiany zachowań pacjentów

Jeszcze w 2007 roku oferta apteczna obejmowała niemal 2,9 tys. różnych preparatów ziołowych. Dziś pozostało ich około 1,2 tys. – w ciągu kilkunastu lat z rynku zniknęła ponad połowa dostępnego asortymentu.

Dla producentów utrzymywanie szerokiej oferty staje się coraz mniej opłacalne. Spadająca sprzedaż oznacza mniejsze serie produkcyjne, wyższe koszty jednostkowe i konieczność rezygnacji z mniej popularnych produktów.

Skąd te spadki w ofercie? Jeszcze kilkanaście lat temu apteka była praktycznie jedynym miejscem zakupu preparatów ziołowych. Dziś konsumenci mogą je kupić w sklepach internetowych, drogeriach, sklepach zielarskich, supermarketach czy specjalistycznych sklepach ze zdrową 
żywnością. Równocześnie dynamicznie rozwija się rynek suplementów diety, który w wielu przypadkach przejął część klientów wcześniej kupujących tradycyjne zioła.

Zmieniają się również oczekiwania samych pacjentów. Coraz częściej wybierają gotowe preparaty wieloskładnikowe zamiast klasycznych suszonych ziół przeznaczonych do zaparzania.

Polska w czołówce producentów ziół, ale na eksport

Z produkcją szacowaną na 30 tys. ton rocznie, Polska plasuje się na czwartym miejscu europejskich rynków zielarskich. Ale w ostatnich latach ich produkcja staje się coraz trudniejsza. Negatywnie wpływają na nią zmiany klimatu: susze, intensywne opady czy gwałtowne zjawiska atmosferyczne powodują większą zmienność plonów i zwiększają ryzyko prowadzenia upraw.

Branża zwraca również uwagę na rosnące koszty pracy oraz coraz wyższe wymagania jakościowe dotyczące surowców wykorzystywanych do produkcji leków i preparatów roślinnych. To wszystko przekłada się na wyższe koszty wytwarzania, które ostatecznie trafiają do cen płaconych przez pacjentów.

Eksperci OSOZ prognozują, że spadki popytu będą się utrzymywać. W 2026 roku sprzedaż może spaść do około 7,8 mln opakowań, a rok później – poniżej 7 mln. Jedynym wskaźnikiem, który nadal będzie rósł, pozostanie średnia cena pojedynczego opakowania.

Autor