Sezonowe niedobory – dlaczego warto zwracać uwagę na dietę przez cały rok?

Dlaczego warto dbać o dietę przez cały rok?

Organizm potrzebuje stałego dostępu do witamin, składników mineralnych i wartościowych tłuszczów, niezależnie od pory roku. Gdy codzienny jadłospis jest mało różnorodny lub opiera się głównie na wysoko przetworzonej żywności, to krótka droga do powstania sezonowych niedoborów. Aby do tego nie dopuścić, sięgaj po produkty bogate między innymi w żelazo, witaminy i zdrowe tłuszcze. Dobrym wyborem będą pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa, owoce, orzechy, nasiona czy naturalne oleje roślinne.

Różnorodne, dobrze zbilansowane menu pomaga wspierać organizm każdego dnia, nie tylko wtedy, gdy odczujesz pierwsze sygnały zmęczenia czy spadku energii. To, co pojawia się na Twoim talerzu ma wpływ na profilaktykę wielu chorób, w tym nadciśnienia tętniczego, cukrzycy typu 2, otyłości, niedokrwistości z niedoboru żelaza czy też osteoporozy.

O ile zapotrzebowanie energetyczne to kwestia mocno indywidualna, o tyle jest wiele czynników, które należy uwzględnić przy komponowaniu menu niezależnie od wieku czy poziomu aktywności. O jakich mowa?

Najważniejsze zasady zdrowego odżywiania

Jedną z najważniejszych zasad zdrowego odżywiania jest postawienie na regularność spożywania posiłków. Przerwy między nimi nie powinny wynosić dłużej niż 3-4 godziny. Powód? Regularne jedzenie to sposób na zapewnienie organizmowi stałego dopływu glukozy. Takie działanie przekłada się na to, że nie czujemy nagle tak zwanego wilczego głodu. Mamy też mniejszą ochotę na przekąski. To już krótka droga do utrzymania prawidłowej masy ciała, a co za tym idzie, dobrego samopoczucia. 

Różnorodna dieta

Nie ma też nic gorszego niż nuda na talerzu. Monotonia jest nie tylko krótką drogą do podjadania i szukania tzw. smaczków, ale także jest niewskazana ze względów zdrowotnych. Im bardziej zróżnicowane menu, tym więcej substancji odżywczych, witamin i składników mineralnych dostarczysz swojemu organizmowi. Jeśli nie jest to możliwe, z pomocą może przyjść suplementacja. Pamiętaj jednak o tym, że suplementy nie są lekami. Nie mogą również zastąpić zdrowej i zbilansowanej diety. Ich przyjmowanie najlepiej jest skonsultować z lekarzem na podstawie aktualnych wyników badań.

Postaw na zdrowe tłuszcze

Zdrowe tłuszcze powinny pojawić się w menu niezależnie od pory roku. W praktyce mowa o NNKT, czyli omega-3 i omega-6. Nasz organizm nie jest w stanie sam ich syntetyzować, stąd dostarczanie ich wraz z pożywieniem jest wskazane. Sięgaj więc między innymi po tłuste ryby morskie, w tym takie jak dorsz, makrela czy łosoś. Pomocne też będą orzechy włoskie czy też awokado. Znakomitym źródłem tychże tłuszczów będą również oleje roślinne, w tym np. oliwa z oliwek czy też olej lniany.

Nie oznacza to jednak, że powinno się unikać tłuszczów odzwierzęcych. Wręcz przeciwnie. One również wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, jednak nie powinno się ich spożywać w nadmiernych ilościach. W przeciwnym razie torujemy sobie drogę do podwyższonego poziomu cholesterolu i wielu groźnych chorób.

Warzywa i owoce

Warzywa i owoce to sprzymierzeńcy organizmu na drodze do pojawiania się sezonowych niedoborów. Stanowią cenne źródło witamin i składników mineralnych. Do tego dochodzą również między innymi polifenole czy też bioflawonoidy. Warto również docenić obecność błonnika pokarmowego rozpuszczalnego w wodzie, jak i samej wody, a małej zawartości tłuszczu.

O ile zimą masz do nich gorszy dostęp, o tyle nie oznacza to, że trzeba z nich rezygnować. Zawsze istnieją mrożonki. Pamiętaj także o tym, aby w codziennym menu przeważały warzywa nad owocami. Ostatnie są bardziej kaloryczne.

Węglowodany

Stawiaj głównie na węglowodany złożone, aby zapewnić organizmowi solidny zastrzyk energii w duecie z prawidłową pracą jelit. Pomocne w ich dostarczaniu będą takie produkty jak między innymi chleb z mąki z pełnego przemiału, brązowy ryż, płatki owsiane czy też razowe makarony.

Zdrowa dieta, a picie wody

Woda to bardzo ważny składnik organizmu, a jej funkcja na drodze do zapobiegania sezonowym niedoborom jest nieoceniona. Jej picie to sposób na usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii. Nie bez znaczenia pozostaje także rola w utrzymaniu prawidłowej temperatury ciała. Do tego dochodzi transport składników odżywczych do komórek ciała i wsparcie procesu wchłaniania substancji odżywczych. 

Koniec końców warto jest również pamiętać o tym, że niezależnie od pory roku, należy wprowadzać ciało w ruch. Ma to zbawienny wpływ na organizm, a w połączeniu ze zdrową i zbilansowaną dietą, stanowi remedium na wszelkie sezonowe niedobory. Grunt to konsekwencja w działaniu i stawianiu na wysokiej jakości produkty, które znajdą się w naszym codziennym menu.