Preparaty złożone witaminy K i D

Witaminy K i D

Jakie działanie wykazują witaminy D i K?

Najważniejsza i od wielu lat znana rola witaminy D to jej ochronne działanie dla zdrowia tkanki kostnej. Witamina D chroni przed krzywicą oraz rozwojem osteomalacji i osteoporozy, a w konsekwencji przed złamaniami kości. Badania ostatnich lat wykazały, że witamina D ma duże znaczenie w profilaktyce wielu innych chorób (m.in. chorób autoimmunologicznych, depresji, otyłości, niektórych typów nowotworów). Witamina D wspomaga działanie układu odpornościowego, bierze udział w utrzymaniu właściwej czynności mięśni oraz zwiększa wchłanianie wapnia z pokarmów w trzustce i jelicie cienkim, ale przede wszystkim reguluje gospodarkę wapniowo-fosforanową w organizmie i zapewnia właściwą mineralizację kości. Obecnie uważa się, że związek z niedoborem witaminy D można znaleźć w przypadku niemal każdej choroby, dlatego jej działanie nazwano działaniem plejotropowym (wpływ na wiele cech organizmu człowieka).

Pod nazwą witamina K znajduje się grupa związków rozpuszczalnych w tłuszczach:

• K1 – filochinon (występuje w produktach roślinnych).
• K2 – menachinon (produkowany przez florę jelitową, występuje również w nabiale i produktach fermentowanych).
• K3 – menadion (pochodna syntetyczna).

Witamina K jest przede wszystkim niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi, ma udział w czynniku protrombinowym krzepnięcia krwi, przeciwkrwotocznym i jest to jej najważniejsze i najwcześniej odkryte znaczenie dla zdrowia człowieka. Jednakże w  ostatnich latach dowiedziono, że nie tylko witamina D, lecz także witamina K ma wpływ na tkankę kostną poprzez jej udział w tworzeniu białka kostnego osteokalcyny. Witamina K2 na drodze różnych mechanizmów poprawia syntezę macierzy kostnej. Ponadto pomaga w “wiązaniu” wapnia przez kości. Również pełni rolę ochronną przy wysokich dawkach witaminy D3, zapobiegając zwapnieniu naczyń. Ponadto zwrócono uwagę i na inne oddziaływania witaminy K i to w tak wielu patologiach, że zaczęto mówić, podobnie jak w wypadku witaminy D, o prawdopodobnym, wszechstronnym jej znaczeniu. 

Jakie są źródła witamin D i K?

Witamina D występuje w nielicznych produktach spożywczych (tłuste ryby, wątróbka, żółtko jaj, mleko i jego przetwory oraz grzyby), a jej głównym źródłem dla człowieka jest synteza skórna pod wpływem promieni słonecznych. Niestety, powyżej 41. równoleżnika północnej szerokości geograficznej (a na takim obszarze leży Polska), promienie dokonujące fotokonwersji w naszej skórze dochodzą do nas jedynie od kwietnia do września. Unikanie słońca, używanie kremów z filtrem UV powoduje, że latem również zbyt mało tej witaminy gromadzimy na długie miesiące zimowe. Dlatego niedobory występują powszechnie, w związku z czym ustalono zalecenia dotyczące suplementacji.

Witamina K1 występuje w roślinach zdolnych do fotosyntezy i w największej ilości znajdziemy ją w warzywach o ciemnozielonych liściach takich jak: szpinak, sałata, liście roślin kapustnych, jarmuż, brukselka, brokuły, w niektórych olejach i margarynach miękkich. Witaminę K2 z kolei można znaleźć w wątrobie, jabłkach, zielonej herbacie, w niektórych serach i fermentowanych produktach mlecznych. Witamina K jest również wytwarzana w organizmie człowieka przez bakterie flory jelitowej. Aktualnie brak jest doniesień o częstości występowania niedoborów witaminy K, za wyjątkiem sytuacji  patologicznych, kiedy naturalna flora jelitowa ulega zniszczeniu (antybiotykoterapia lub po intensywnym leczeniu przeciwzakrzepowym).

Bardzo ważne jest, by zawsze zadbać, aby spożywana dieta zawierała wszystkie witaminy w optymalnej ilości, gdyż każda z nich pełni istotną funkcję w naszym  zdrowiu.

Czy witaminę D należy przyjmować wraz z witaminą K?

Pomimo, że dotychczasowe doniesienia naukowe na temat witaminy K2 wskazują na jej pozytywne działanie dla naszego zdrowia, to wciąż potrzeba kolejnych badań, aby witamina K2 MK-7 mogła znaleźć się oficjalnych wytycznych i rekomendacjach towarzystw naukowych.
Obecnie witaminę K2 MK-7 zaleca się przy suplementacji witaminy D3 w dawkach wyższych od standardowych, w profilaktyce i leczeniu osteoporozy, przy złamaniach kości, a także w profilaktyce przeciwmiażdżycowej. Nie każdy z nas potrzebuje witaminy K2MK-7, a preparaty z samą witaminą D3 są rekomendowane i skuteczne w zalecanych dawkach.