Należy poddać się specjalistycznym badaniom: pomiar aktywności diaminooksydazy (DAO), wykluczyć zaburzenia zdrowotne o podobnym przebiegu jak celiaklia, przerprowadzić doustna podwójnie ślepą próbę prowokacji histaminą z pomiarem stężenia we krwi, przeprowadzić wywiad pokarmowy. Nietolerancję histaminy leczy się przede wszystkim dietą ubogą w histaminę.
2021-04-28