Soki

Soki

Jakie są korzyści z wprowadzenia zdrowych soków do jadłospisu?

Soki są to produkty spożywcze otrzymywane z dojrzałych owoców lub warzyw, jednego lub ich mieszanki. Smak, kolor i zapach napoju jest charakterystyczny dla składników, z jakich został przygotowany. Zgodnie z przepisami unijnymi oraz krajowymi do soków nie wolno dodawać barwników, słodzików i ulepszaczy smaku. Ponadto w zdrowym soku nie mogą znaleźć się także substancje poprawiające barwę i konsystencję produktu. Ilość i rodzaj dodatków, jakie mogą znaleźć się w sokach, podlega surowym restrykcjom.

Zdrowy sok to sposób na urozmaicenie jadłospisu, ale także częściowe uzupełnienie jej w owoce i warzywa (zwłaszcza w sezonie zimowym, kiedy są trudno dostępne). Latem zaś taki napój pozwala ugasić pragnienie. Ulubiony sok owocowy lub warzywny poprawia nastrój, wyśmienicie smakuje i stanowi zdrową alternatywę dla bogatych w cukier i szereg substancji chemicznych napojów gazowanych. Należy jednak pamiętać, by zachować umiar w piciu soków. Trzeba pamiętać o tym, że soki, w szczególności te owocowe, zawierają znaczne ilości naturalnie występujących cukrów. 

Jakie rodzaje soków można znaleźć w aptekach?

W aptekach można znaleźć różne rodzaje zdrowych soków, które posiadają odmienne właściwości prozdrowotne:

• Sok z żurawiny to sok, który wskazany jest do stosowania celem wspomagania i zapobiegania zakażeniom układu moczowego szczególnie u kobiet oraz jako uzupełnienie zdrowej zdrowego trybu życia. Charakteryzuje się kwaśnym, lekko cierpkim smakiem.
• Sok z dzikiej róży dzięki dużej ilości witamin i minerałów zawartych w owocach dzikiej róży pomaga podnosić odporność organizmu i pozwala zrównoważyć dietę. Pozytywnie wpływa też na układ krwionośny oraz na obniżenie poziomu cholesterolu.
• Sok z aronii to bogactwo witamin i związków mineralnych oraz bioflawonoidów, które chronią organizm przed drobnoustrojami oraz szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych. Aronia zawiera również antyoksydanty chroniące przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników oraz antocyjany wzmacniające wzrok i zapobiegające chorobom oczu.
• Sok z aloesu wspomaga odporność oraz pozytywnie wpływa na przemianę materii i procesy trawienne. Może być składnikiem diet oczyszczających. Sok z aloesu polecany jest osobom często zapadającym na infekcje, ze względu na korzystny wpływ na układ odpornościowy.
• Sok z owoców granatu zawiera polifenole, które wspierają prawidłową pracę prostaty oraz funkcje seksualne. Wpływają korzystnie na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi oraz wspomagają pracę układu krwionośnego i odpornościowego.
• Sok z morwy białej zawiera składniki, które przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu glukozy i równowagi metabolizmu węglowodanów w organizmie. Morwa biała wspomaga także prawidłową produkcję insuliny.
• Sok z karczocha reguluje gospodarkę lipidową organizmu oraz wspomaga utrzymanie prawidłowego poziomu trójglicerydów we krwi. Stosuje się go przy niestrawności oraz jako wsparcie dla wątroby. Najcenniejszą substancją, którą zawiera karczoch jest cynaryna. Ponadto, zawiera on kwas jabłkowy, mlekowy, flawonoidy, sterole, garbniki, witaminy z grupy B i witaminę A, którym zawdzięcza swoje lecznicze działanie.
• Sok z czarnego bzu pozytywnie wpływa na odporność organizmu, przynosi ulgę w przypadku podrażnienia górnych dróg oddechowych. Witamina C zawarta w soku poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego i zmniejsza zmęczenie.
• Sok z czystka to produkt rekomendowany do suplementacji diety w trakcie osłabienia układu immunologicznego w celu wzmocnienia naturalnego systemu obronnego organizmu. Czystek stanowi źródło naturalnych antyoksydantów w formie polifenoli.
• Sok z rokitnika pomaga zwiększyć odporność i wzmocnić naturalny system obronny organizmu. Ma także pozytywny wpływ na skórę i układ krążenia.
• Sok z liści pokrzyw zawiera bogactwo składników aktywnych (m.in. garbniki, aminy, kwas pantotenowy i organiczny, serotonina, flawonoidy, witaminy i sole mineralne),które  sprawiają, że sok wykazuje działanie wspomagające wydalanie szkodliwych substancji z organizmu, właściwości moczopędne, obniża poziom cukru we krwi oraz ułatwia przemianę materii i pobudza apetyt.